太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。晋阳一窝酥：以做工精细、色泽金黄、丝多香脆为特点。闻喜煮饼：是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称。平遥牛肉：它以悠久的历史、精湛的制作工艺、浓香嫩美的口感、鲜红细密的色泽等特点而负盛名。过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜
