餐饮业是否快速发展取决于两点。第一点，模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。做餐饮这行，要苦干还要巧干。第二点，执行力。仅仅有好的模式，执行力跟不上会影响模式的效用。模式只能提供方向，而执行力才能创造餐饮业的长久兴盛。模式可以借助外力，调研、定位、确定方案，而执行力的铸造只能依赖自身的调节能力。那要如何提升执行力？这在于餐饮从业人员的行为管理。大多的行为管理问题发生在管理者一方。1、问题：员工士气萎靡不振，怎么办？适用法则：员工法则解释 员工法则，是指餐饮企业在开展具体运营管理活动中，要以员工为第一顾客，善待员工，服务员工，通过提高员工的工资收入、福利待遇等方法，增强员工的工作满意度，使员工心甘情愿为企业贡献自己的智慧和2、问题：管理人员失信，怎么办？适用法则：信用法则解释 人无信不立，店无信不名，酒店管理者的威望来源于日常管理行为的信用积累，有承诺，有兑现，言行一致，才能够建立起“言必信，行必果”的思想默契和行动步调。能力，从而获取较高工作质量。3.卫生方面一定要搞好4.态度决定一切！
开食物馆，一切证件准备好以后就可以定位！定出服务特点，出品风格，用人，第一用高手处外，唯亲守内，第二考核而用，第三求有见识广纳思维，。定人后确立自我文化，不段改进宣扬，振作员工士气。这是首要之举。先天足，后天利。你开门迎客就轻松！自己感受感受吧！！
