餐饮的经营分析 餐饮的经营分析重点在以下三个方面：1. 收入、成本及有关经营数据分析；2. 客源 构成及人均消费情况分析；3. 菜肴分析、收入、成本及有关经营数据分析(1) 分析目的 通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入， 而把费用降低到最低。(2) 分析要点 1. 各种客源的实现收入比； 2．各餐厅的人均消费与该餐厅市场定位的比较。（3）菜肴分析，分析目的 通过分析了解哪些菜肴受客人欢迎，哪些菜肴对餐厅利润贡献较大，便于对 菜单进行更正、 取舍。
目前的O2O的营销模式很火，利用线上和线下的网络运营模式来进行销售，而餐饮等服务行业特别适合这种模式，而移动端的用户群体不断增加，使得现在的网络营销模式逐渐走向移动端，希望能解决你的问题！
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